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Giovanni_Paolo.
Come ha già anticipato Trevor, le attività si sbloccano man mano che si fanno delle missioni specifiche, infatti inizi a sbloccare l'attività di prostituzione appena manderai a termine una missione dove appunto devi salvare la moglie di un ubriacone che la stava portando in una di queste attività per farla prostituire, poi man mano sbloccherai anche altre attività. .